お陰様で稲刈り始まりました (^_^)
ばんばのおこめ 【メルマガ12号】 2010年 8月号 その2
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お送りいたしております。
2010年 8月号 その2
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1.稲の様子
2.この時期の農作業
3.お米の保存について
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お陰様で秋の収穫を迎えることができました。
新米のお届けは、9月中旬以降になる予定です。
ＨＰ上で、順次、ご案内いたします。
1.稲の様子
遅く植えたコシヒカリやカグラモチまで、全て穂が揃いました。
春先の低温で心配された生育も順調に進み、というか、梅雨明け後の
高温多照により生育は早まり収穫の秋を迎えました。
圃場は緑一色から、籾の黄化で、カラフルになってきました。
黄金色の穂波が綺麗になってきました。暑さの中に秋を感じます。
2.この時期の農作業
早生のハナエチゼンの刈り取りが、当初の予想よりはるかに早まり、
収穫を行いました。
高温障害である胴割れ米の被害を少なくするための早刈りです。収量減を
覚悟の上での刈り取りです。収量よりも品質重視です。
次なる品種ひとめぼれは8月末から9月上旬が収穫期になる予定です。
この残暑で、穂の色づきが早くなってきています。毎日の田回りで
刈り取りの適期を見極め刈り取りを行います。
残暑厳しく、暑い日が続きます。稲も渇きます。根腐れを起こさないように 通水管理を行っています。
農道や畦畔の草刈りも平行して行っています。草の生えるのは早いですね
３.お米の保存について
連日残暑が続いております。
お米は真空包装になっておりますが、暑いところに保管しますと、
お米に臭いの付くことがありますので、風度通しの良い、涼しい所に
保管して下さい。
開封後は虫の発生を抑えるため、同封の鷹の爪などをお使い下さい。
ばんばでは、お米は低温倉庫で15℃以下、湿度70〜80％で保管しています。
ご家庭の冷蔵庫に余裕がある方は、お米の袋を密閉し、野菜庫などに
保管していただくと、さらにおいしく食べることができます。
その場合、他の野菜の臭いがつかないようタッパなどに入れられるのも
良いかと思います。
残暑厳しい時節柄、お身体ご自愛下さい。
お米の御注文は、こちらから、
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あとがき
今回も緊張して書きました。これからも、農作業情報や農家の暮らしなどと
食に関わる話題を書き続けて行こうと思います。
がんばります。応援してね (^-^)
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すきです こ め
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ありがとうございました。これからも、宜しくお願いいたします。
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